ベーコンとナスのガーリックいため…紫色の皮に張りと艶があるものを選ぶ

... ナスニンと呼ばれるアントシアニンの一種であるポリフェノールを多く含み、抗酸化作用があることから、アンチエイジング効果が期待できます。