サバ食文化、どう変化？どう伝える？ 京都府宮津市で研究者ら語る - 朝日新聞デジタル

サバ食文化のミーティングでは、アンチエイジングが期待できると説明して客にへしこを提供している旅館の例が挙げられた。食料品の製造業者は、シメサバずし関連キーワードはありません